นับถอยหลังเข้าเทศกาล "กินเจ" แบบนี้ต้องมาล้างท้องกันหน่อยแล้ว
กินเจ ปีนี้ตรงกับวันที่ 8 - 17 ตุลาคม แต่ก่อนเข้าสู่เทศกาลกินเจอย่างจริงจัง วันนี้ วิณพา จำกัด มีวิธีล้างท้องและการเตรียมพร้อมก่อนกินเจ เพื่อความบริสุทธิ์ผุดผ่องอย่างแท้จริงมาฝากกันค่ะ
การกินเจ ถือเป็นเทศกาลละเว้นการทำบาปอีกอย่างหนึ่ง โดยคำว่า เจ ในภาษาจีนทางพระพุทธศาสนา หมายถึง อุโบสถ หรือการรักษาศีล 8 ของศาสนาพุทธนิกายมหายาน ที่จะมีการรักษาอุโบสถศีล ไม่บริโภคอะไรหลังเที่ยงวันตามหลักศีล 8 ข้อ และไม่บริโภคเนื้อสัตว์ เพื่อเป็นการไม่เบียดเบียนสิ่งมีชีวิต ช่วงหลังจึงเรียกคนที่ไม่กินเนื้อสัตว์ว่ากินเจไปด้วย
วิธีล้างท้องก่อนกินเจ
วิธีการล้างท้องก่อนกินเจ คือ การกินเจก่อนถึงวันเทศกาลเจจริงประมาณ 1-2 วัน โดยส่วนมากจะนิยมล้างท้องโดยงดเว้นเนื้อสัตว์ ผัก และอาหารต้องห้ามทุกชนิดก่อนกินเจจริง ๆ 1 วัน เพื่อชะล้างเนื้อสัตว์ หรืออาหารคาวต่าง ๆ ที่ตกค้างอยู่ในร่างกายออกให้หมดสิ้น เมื่อถึงวันถือศีล ร่างกายจะได้สะอาด พร้อมถือศีลกินเจตามประเพณี
หรือหากยังไม่สามารถละเว้นเนื้อสัตว์ได้ในทันที อาจปรับทีละน้อย โดยเปลี่ยนจากการทานเนื้อแดง เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว มาทานเป็นเนื้อปลา และเน้นทานโปรตีนจำพวกถั่วต่าง ๆ พร้อมกับเพิ่มผักผลไม้ลงไปในมื้ออาหาร เพื่อให้ระบบย่อยอาหารเริ่มปรับตัวก็ได้เช่นกัน
การเตรียมตัวก่อนกินเจ
การกินเจไม่ได้มุ่งไปที่การงดเว้นเนื้อสัตว์และอาหารกลิ่นฉุนเท่านั้น ทว่ายังมีหลักการถือศีลเจให้ยึดถืออยู่ 3 ข้อใหญ่ ๆ อันได้แก่
- เจที่ปาก คือ ไม่กินเนื้อสัตว์ ไม่พูดคำหยาบ ไม่โอ้อวด ไม่พูดจาส่อเสียดใคร
- เจที่กาย คือ ไม่ฆ่าสัตว์ ไม่ก่อกรรมทำชั่ว ไม่ปฏิบัติตนผิดไปจากหลักศีลธรรมอันดี
- เจที่ใจ คือ ไม่คิดร้ายให้ใคร ไม่คิดเพ้อเจ้อไร้สาระ มีสติสัมปะชัญญะอยู่กับตัว
ดังนั้นก่อนวันกินเจ 1 วัน ก็ควรนำหลักการถือศีลทั้งหมดนี้ไปปฎิบัติให้ขึ้นใจด้วยนะคะ ซึ่งนอกจากการงดเว้นเนื้อสัตว์และการถือศีลแล้ว การเตรียมตัวก่อนกินเจยังจะมีการทำความสะอาดศาลเจ้า ทำความสะอาดจานชามให้หมดจด (ล้างคราบคาวจากเนื้อสัตว์) ซึ่งหากเคร่งมาก ๆ อาจใช้จานชามชุดใหม่สำหรับกินเจโดยเฉพาะ และควรต้องล้างหรือจัดตู้เย็นใหม่ โดยอาจจะเคลียร์อาหารประเภทเนื้อสัตว์และอาหารต้องห้ามในช่วงกินเจออกไป หรืออย่างน้อย ๆ ก็ควรแยกมาไว้ที่ชั้นล่าง ๆ ของตู้เย็น เพื่อเคลียร์พื้นที่ด้านบนไว้สำหรับเก็บอาหารเจเท่านั้น
ทำไมเราถึงต้องกินเจ??
- กินเจเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น : เพราะอาหารเจถือเป็นอาหารชีวจิตอย่างหนึ่ง ช่วยปรับสภาพร่างกายให้สมดุล ล้างพิษในร่างกาย รวมถึงช่วยเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรงและทำงานอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น เพราะคนจีนเชื่อว่า เนื้อสัตว์เป็น “หยิน” และผักผลไม้เป็น “หยาง” โดยธรรมชาติคนเรามักทานเนื้อสัตว์เยอะกว่าผักผลไม้ การงดทานเนื้อสัตว์จึงเป็นการปรับให้หยินและหยางสมดุลมากยิ่งขึ้นด้วย
- กินเจเพื่อทำบุญ : เพื่อชำระล้างใจให้ใสสะอาด ไม่เบียดเบียนสัตว์โลก ทำให้จิตใจเราผ่องใสมากขึ้น เมื่อเราทราบว่าสิ่งที่เราทำเป็นเรื่องที่ดี ก็จะส่งผลต่อจิตใจที่เบิกบาน เป็นสุขขึ้น
- กินเจเพื่อละเว้นกรรม : ที่เกิดจากการฆ่าสัตว์ตัดชีวิต หรือแม้กระทั่งการจ้างฆ่าเพื่อการบริโภค หากเราทราบว่าการงดบริโภคเนื้อสัตว์ เป็นการช่วยชีวิตสัตว์นับพันนับหมื่น เราก็จะช่วยลดกรรมของเราได้มากขึ้น
ก่อนถึงเทศกาลกินเจ อย่าลืมเตรียมตัวให้พร้อม และเตรียมใจให้บริสุทธิ์ผุดผ่อง เพื่อให้ซึมซับบุญและทานจากการกินเจได้อย่างครบถ้วนสมบูรณ์ด้วยนะคะ